Tort - poseta

Cafea cu menta si scortisoara

INGREDIENTE

• 2 lingurite cafea macinata
• 1 plic ceai menta [ sau o lingurita menta maruntita ]
• 1 lingura miere
• 1 betisor scortisoara
• 25 ml coniac
• 25 ml lapte
• 150 ml apa 
• frisca
• ciocolata

MOD DE PREPARARE

1. Preparati o cafea la filtru ,dar langa cafeaua macinata puneti in plus si menta .
2. In vasul filtrului puneti inainte batonul de scortisoara si mierea .
3. intr-un pahar / ceasca cu  puneti cafeaua preparata , lapte si coniac .
4. decorati cu frisca , ciocolata si scortisoara.

Clatite cu frisca si struguri

 

Ingrediente

• 4 ouă
• 250 ml lapte
• sare
• 80 g făină
• 1-2 linguri rom
• 1 lingura ulei
• 2-3 linguri cremă de ciocolată
• 400 ml frişcă bătută
• 400-500 g struguri
• 1 lingurita zahăr pudră
• 2 linguri ciocolată rasă          

 MOD DE PREPARARE

1. Se bat ouăle cu un praf de sare. Se adaugă treptat făina, laptele rece şi romul, amestecând continuu să nu se formeze cocoloaşe. Se lasă aluatul deoparte, 10-15 minute, să se odihnească.

2. Într-o tigaie încinsă unsă cu ulei, se coc pe rând clătitele. Se pun pe un platou şi se lasă să se răcească. Strugurii se spală, se desprind din ciorchine şi se curăţă de sâmburi.

3. Se ung clătitele cu crema de ciocolată, apoi se presară boabe de struguri şi se adaugă câte o lingură de frişcă. Se împachetează şi se ornează cu frişcă, ciocolată rasă şi zahăr pudră.

Pere coapte cu miere si scortisoara

Ingrediente: 2 pere coapte, 3 linguri de miere de albine, 2 linguri de unt, putina scortisoara.
Mod de preparare: Perele se spala, se sterg de apa si se taie in doua. Se ung cu miere de albine si se pudreaza cu putina scortisoara. Se unge cu unt o craticioara mica si se pun jumatatile de pere la cuptor sa se rumeneasca. 

Mere coapte

INGREDIENTE:

mere
zahar
unt
scortisoara

MOD DE PREPARARE:

Merele se spala si se scobesc pentru a se indeparta cotorul, cu grija astfel incat baza sa nu se sparga. Se aranjeaza merele intr-o forma termorezistenta sau fiecare mar intr-o ceasca rezistenta de portelan, si se pune in scobitura fiecarui mar 1/2 felie de unt, 1 carf de cutit scortisoara macinata si zahar tos. Se dau la cuptor. Merele coapte sunt gata in aproximativ 30 min.

Salata de mere

Ingrediente :

1. Mere (golden) – 5 buc.
2. Curmale – 100 g.
3. Andive – 2
4. Migdale – 15 buc.
5. Frisca – 125 ml.
6. Gem (de caise) – 4 linguri
7. Rom – 3 linguri
8. Lamaie (stoarsa) – o buc.
9. Portocala – coaja rasa de la o portocala

Mod de preparare :

1. Se taie merele pe jumatate, apoi felii subtiri si se pun intr-un castron.
2. Se pune zeama de lamaie pe deasupra pentru a nu se innegri.
3. Se taie curmalele feliute, la fel si migdalele sau nucile si andivele.
4. Se pun toate peste mere, se amesteca cu lamaia si se adauga si romul.
5. Se amesteca frisca cu gemul si apoi se pune totul peste mere, la sfarsit se presara coaja de portocale rasa.

Omletă cu ciuperci

 
Ingrediente

100 gr ciuperci
1/2 praz (preferabil partea verde)
4 oua
50 gr lapte
sare si piper
rosii
putin ulei





Mod de preparare
Mai intai caliti prazul impreuna cu ciupercile intr-o tigaie.
In timp ce acestea sunt pe foc, bateti binele ouale impreuna cu laptele, sarea si piperul.
Turnati amestecul de oua peste ciuperci si amestecati pana ajungeti la consistenta dorita.